Eine im Juli 2024 veröffentlichte Studie mit 1024 älteren Erwachsenen untersuchte den Einfluss des Eierkonsums auf das Risiko für Alzheimer-Demenz. Der wöchentliche Verzehr von >1 Ei/Woche und ≥2 Eiern/Woche war mit einem reduzierten Risiko für Alzheimer Demenz verbunden. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass ein häufiger Eierkonsum mit einem geringeren Risiko für Alzheimer-Demenz und Alzheimer-Pathologie verbunden ist und dass der Zusammenhang mit Alzheimer-Demenz teilweise durch Cholin in der Nahrung vermittelt wird. Es ist bekannt, dass der Verzehr von Eiern keine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit von Herz und Gefäßen hat.
Kommentar schreiben